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健康用語辞典健康に関する用語を解説!

リコピン

りこぴん

カロテノイドという色素のグループに属する赤い色素。老化を促進するといわれる活性酸素のはたらきをおさえる抗酸化作用が強い。野菜ではトマト、果物ではピンクグレープフルーツ、アンズ、スイカなどに多く含まれる。

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